Màu thực phẩm

Giới thiệu màu thực phẩm

Màu sắc là yếu tố không thể thiếu trong việc tạo nên sự hấp dẫn và an toàn cho sản phẩm. Người tiêu dùng hiện nay ngày càng ưa chuộng.các chất tạo màu thực phẩm có nguồn gốc tự nhiên, đảm bảo an toàn sức khỏe. NT-Greenco cung cấp các giải pháp tạo màu.đạt tiêu chuẩn quốc tế, giúp bảo vệ chất lượng và hình ảnh sản phẩm.

Chúng tôi cung cấp nhiều loại chất tạo màu thực phẩm phổ biến như: màu paprika, màu beta-carotene, màu caramel, màu carmine, màu sunset yellow, màu tartrazine... Những sản phẩm này được ứng dụng rộng rãi.trong bánh kẹo, nước giải khát, đồ hộp, và nhiều sản phẩm sữa.

Việc sử dụng màu dạng bột và dạng lỏng từ Hợp Chất Xanh không chỉ giúp sản phẩm của bạn nổi bật mà còn đáp ứng các yêu cầu khắt khe về an toàn và chất lượng.

Đặc tính kỹ thuật của màu thực phẩm

• Phân loại: Màu tự nhiên, màu tổng hợp, màu khoáng.
• Dạng sản phẩm: Dạng bột, dạng lỏng, dạng gel.
• Độ hòa tan: Hòa tan trong nước, hòa tan trong dầu.
• Độ ổn định: Bền nhiệt, bền ánh sáng, bền pH.
• Cường độ màu: Đậm nhạt tùy chỉnh theo nhu cầu.

• Tăng tính hấp dẫn: Làm nổi bật sản phẩm, thu hút người tiêu dùng.
• Duy trì màu sắc ổn định: Đảm bảo chất lượng trong suốt vòng đời sản phẩm.
• An toàn và đạt tiêu chuẩn: Phù hợp với quy định của FDA, EFSA, Codex.
• Ứng dụng đa dạng: Dùng được trong nhiều ngành thực phẩm và đồ uống.

• Đồ uống: Nước giải khát, sinh tố, sữa thực vật.
• Bánh kẹo: Kẹo dẻo, bánh nướng, socola.
• Sữa và sản phẩm từ sữa: Sữa chua, kem, bơ.
• Thực phẩm chế biến: Nước sốt, gia vị, thực phẩm đóng hộp.
• Thực phẩm chức năng: Viên nang, bột protein, thanh năng lượng.

Một số màu thực phẩm nổi bật

• Màu đỏ tự nhiên: Chiết xuất từ củ dền, ớt, thanh long đỏ.
• Màu vàng tự nhiên: Chiết xuất từ nghệ, hạt annatto.
• Màu xanh tự nhiên: Chiết xuất từ tảo spirulina, lá dứa.
• Màu tím tự nhiên: Chiết xuất từ bắp cải tím, khoai lang tím.
• Màu cam tự nhiên: Chiết xuất từ cà rốt, hạt điều nhuộm.
• Màu đen tự nhiên: Chiết xuất từ than tre, mè đen.